2019. szeptember 21., szombat
Bolka Desszert Butik - Budapest desszertje

Őszibarackos-mandulás sütemény lett idén Budapest desszertje

A Bolka Desszert Butik nyerte idén a Budapest desszertje versenyt őszibarackos-mandulás süteményével, amelyet először a 9. Édes Napok Budapest csokoládé- és édességünnepen kóstolhattok meg szeptember 13-15. között.

Megjelent: 2019. szeptember 11., szerda 10:38  ·  Rovat: Életmódi  ·  Forrás: MTI  ·  Indexkép: Facebook
Megjelent: 2019. szeptember 11., szerda 10:38 | Rovat: Életmódi
Forrás: MTI
Indexkép: Facebook

A Magyar Csokoládé és Édesség Szövetség (Csésze) tavaly írta ki először a Budapest desszertje versenyt, amelyet nemcsak a szakma ismert el, hanem hatalmas közönségsikert is aratott – idézte fel a rendezvény sajtótájékoztatóján Rebrus Csaba, a Csésze elnöke, az Édes Napok társtulajdonosa.

Partnerünk▾

V4 Kerékpárverseny

Mint hozzátette, magas színvonalú versenyművek érkeztek ebben az évben is. A zsűrizéskor a legfontosabb szempont az volt, hogy a nyertes termék finom legyen, de szintén fontos cél, hogy a magyar cukrászati hagyományok ismét az érdeklődés fókuszába kerüljenek – jegyezte meg Rebrus Csaba.

Füleky György, a Csésze alelnöke, az Édes Napok társtulajdonosa hozzátette, hogy a Budapest desszertje verseny aktuális tematikáját mindig az előző győztes határozhatja meg: idén ez a barack és a mandula volt. A zsűrizés vakon zajlott, a bírálók is csak a pontszámok összesítése után ismerték meg a győztes személyét – hangsúlyozta.

Háfra Kati, a Bolka Desszert Butik tulajdonosa elmondta: egyszerűen elkészíthető süteményt képzeltek el, amelyet nem kell „elmagyarázni” a közönségnek. A desszert alapja egy Sacher-típusú piskóta mandulaliszttel, karamellás csokoládéval, a mandulás krém alapja pedig a fehér csokoládé, „félúton” egy mousse és egy főzött krém között. A sütemény belseje kétféle őszibarack kompót: az alsó, bazsalikomos rétegre egy klasszikus állagú és ízvilágú kompót kerül – közölte.

Forrás: MTI
Indexkép: Facebook
Megosztás és kedvelés
Partnerünk▾

Nissan

Partnerünk▾

„One Belt One Road” Cycling Tournament of Hungary

Partnerünk▾

Arval Magyarország Kft.

Copyright

IfiPress
©2019 Mozgás Egészség Rekreációs Sportegyesület
Minden jog fenntartva!